{"id":5115,"date":"2026-11-06T16:46:46","date_gmt":"2026-11-06T13:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/?p=5115"},"modified":"2026-11-06T16:46:46","modified_gmt":"2026-11-06T13:46:46","slug":"cig-kofte-satisinda-kdv-orani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/?p=5115","title":{"rendered":"\u00c7i\u011f K\u00f6fte Sat\u0131\u015f\u0131nda KDV Oran\u0131"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>T.C. GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI Bursa Defterdarlığı Gelir Kanunları Grup Müdürlüğü Sayı: E-45404237-130[25\/452]-152713 Tarih: 16.04.2026 Konu:\u00a0Çiğ köfte…<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Çiğ Köfte Satışında KDV Oranı<\/strong><\/p>\n

\n
Yayın Tarihi:<\/span>
\n
\n

T.C.<\/p>\n

GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI<\/p>\n

Bursa Defterdarlığı<\/p>\n

Gelir Kanunları Grup Müdürlüğü<\/p>\n

Sayı: E-45404237-130[25\/452]-152713<\/p>\n

Tarih: 16.04.2026<\/p>\n

Konu:<\/strong>\u00a0Çiğ köfte satışında uygulanması gereken KDV oranı<\/p>\n

İlgi\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 : \u2026 tarihli ve \u2026 sayılı özelge talep formunuz.<\/p>\n

İlgide kayıtlı özelge talep formunuzda, işletmenizde çiğ köfte satışı gerçekleştirdiğiniz, işyeri açma ve çalışma ruhsatında faaliyet konusunun \u201cÇiğ Köfte Satışı\u201d olarak tanımlandığı ve işyerinizde masa ve sandalye bulunmadığı belirtilerek söz konusu satışlarda uygulanması gereken katma değer vergisi (KDV) oranı hususunda Defterdarlığımız görüşü talep edilmektedir.<\/p>\n

Mal teslimi ve hizmet ifalarına uygulanan KDV oranları, 3065 sayılı KDV Kanununun<\/a><\/strong> 28 inci maddesinin verdiği yetkiye dayanılarak maddede yer alan sınırlar dahilinde, 700 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile değişmeden önce Bakanlar Kurulu, değişiklik sonrasında ise Cumhurbaşkanı tarafından belirlenmektedir.<\/p>\n

Bu kapsamda KDV oranları, 2007\/13033 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı (BKK)<\/a><\/strong> eki (I) sayılı listede yer alan teslim ve hizmetler için %1, (II) sayılı listede yer alan teslim ve hizmetler için %10, bu listelerde yer almayan vergiye tabi işlemler için %20 olarak uygulanmaktadır.<\/p>\n

Söz konusu BKK eki;<\/p>\n

\u2013 (I) sayılı listenin (A) bölümünde, Türk Gümrük Tarife Cetvelinin<\/a><\/strong> ilgili fasılları ve gümrük tarife istatistik pozisyon (GTİP) numaraları itibarıyla sayılan gıda maddelerinin ithal ve teslimi %1 (özel tüketim vergisine tabi olanların teslimi %10) oranında,<\/p>\n

\u2013 (II) sayılı listenin 24 üncü sırasında ise; gazino, açık hava gazinosu, bar, dans salonu, diskotek, pavyon, taverna, birahane, kokteyl salonu ve benzeri yerler hariç olmak üzere kahvehane, kır kahvesi, çay bahçesi, çay ocağı, kıraathane, kafeterya, pastane, ayakta yemek yenilen yerler, yemeği pakette satan veya diğer şekillerde yemek hizmeti sunan yerler, lokanta, içkili lokanta, kebapçı ve benzeri yerlerde verilen hizmetler (bu yerlerde verilen hizmetlerin alkollü içeceklere isabet eden kısmı hariç) sayılmış ve bu hizmetlere %10 oranında<\/p>\n

KDV uygulanması öngörülmüştür.<\/p>\n

Diğer taraftan, KDV Genel Uygulama Tebliğinin<\/a><\/strong> \u201cIII\/B-2.4. Yiyecek ve İçecek Sunulan Yerlerde KDV Oran Uygulaması\u201d başlıklı bölümünde, yukarıda belirtilen yerlerin tanımı ve tasnifinde \u201cİşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik\u201d ve ilgili diğer mevzuatın esas alınacağı belirtilmiş ve bu işletmelerin prensip olarak hizmet işletmesi mahiyetinde oldukları, buralarda imal edilen veya dışarıdan temin edilen gıda maddelerinin buralarda veya dışarıda tüketilmek üzere müşterilere satışında %10 (alkollü içeceklerde %20) oranında KDV hesaplanacağı örneklere de yer verilmek suretiyle açıklanmıştır.<\/p>\n

Buna göre, işletmeniz nezdinde yapılan yoklamalarda, işletmenizde tepside açık çiğ köfte yanında salata malzemeleri, baharat vb. ürünler bulunduğu ve müşterilerinizin porsiyon, dürüm, paket olarak salata ve çeşni tercihlerine göre verdikleri siparişler üzerine ürünlerin hazırlandığı anlaşıldığından çiğ köfte servis hizmetleriniz ve diğer tüm gıda satışlarınızda %10 oranında KDV hesaplanması gerekmektedir.<\/p>\n

Bilgi edinilmesini rica ederim.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T.C. GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI Bursa Defterdarlığı Gelir Kanunları Grup Müdürlüğü Sayı: E-45404237-130[25\/452]-152713 Tarih: 16.04.2026 Konu:\u00a0Çiğ köfte…  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5115","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5115\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asistadenetim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}